[Course]オーナーシェフ,ホン・ギョンビン_홍경빈_KR Details
グローバルで人気を集めた講座を
オンラインで受講しましょう。
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オリジナルレシピ提供 -
総フォロワー18万人超 -
カフェ経営スキルを習得
トレーラー
オーナーシェフ ホン・ギョンビン
お試し動画
講座の様子を少しだけ公開します!
しっとりとしたチョコレートスフレシートにヴァローナチョコレートの生クリーム、マスカルポーネクリームを組み合わせたケーキ。
[学習ポイント]
1. 甘くてほろ苦いヴァローナチョコレート生クリームの作り方
2. スイーツのポイントとなる黒ごまバタークッキーの作り方
※日本語字幕が表示されない場合、字幕ボタンをオンにしてください。
受講生全員に提供
ホン・ギョンビンの講座だけの特典
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オーナーシェフ ホン・ギョンビンのSNS映えするスイーツのノウハウを含む、講義動画10本を期間制限なしで受講可能 -
フォロワー18万人のインスタグラマー、ホン・ギョンビンのスイーツを美味しく撮影するノウハウのPDFファイル -
SNSで口コミが広がるhavetのシグネチャーレシピ21種を大公開
講座のおすすめ
こんな方におすすめです
季節の食材で人気のシーズナルスイーツを作りたいカフェオーナー
SNS映えする素敵なスイーツを作りたいカフェ開業予定の方
自宅でVlog映えする可愛いスイーツ作りに挑戦してみたい方
講座の例題
bakeshop havetの人気レシピ21種
Part 1. SNSで大人気!見た目も味も最強のパフェレシピ
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1. ベリーパフェ -
2. マンゴーパフェ -
3. ハニーワンメロンパフェ
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4. とうもろこしのミルクティーパフェ -
Recipe only. イチジクと栗のパフェ
Part 2. 簡単な準備で、ひと味違うクオリティ!スコップスイーツ
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5. ブルーベリーとチョコレートのヴェリーヌ -
6. ピスタチオとカダイフのティラミス -
Recipe only. 桃のグラニテ
Part 3. 定番の美味しさ、havetのシグネチャーケーキ
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7. チェリーのヴァローナチョコレートロールケーキ -
8. さつまいものカステラ風ロールケーキ -
9. 栗の渋皮煮のチーズケーキ -
10. マンゴーのカステラ風ケーキ
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Recipe only. とうもろこしのタルト -
Recipe only. さつまいものチーズケーキ -
Recipe only. さつまいものゴルゴンゾーラチーズケーキ
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Recipe only. イチジクのショートケーキ -
Recipe only. いちごのヴァローナチョコレートケーキ -
Recipe only. ピスタチオとチェリーのケーキ
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Coloso only. 抹茶ガトーショコラ -
Coloso only. きな粉とヨモギのガトーショコラ -
Coloso only. 黒ごまのガトーショコラ
この講座のポイント
行列ができる人気店の絶品スイーツレシピ21種
望遠洞を代表するパフェ人気店、bakeshop havetならではのスイーツレシピを大公開!月300杯以上売れるパフェから、スプーンでさくっと食べられるスコップスイーツ、人気の定番ケーキまで!実際にお店で販売されている21種類のベストレシピを学び、今すぐ取り入れて実践してみましょう。
家庭用オーブンで作れる!見た目最強のスイーツ
専門的なベーキング設備がなくても作れる、havetのスイーツ作りノウハウ!家庭用オーブンさえあれば、見た目最強のスイーツを作ることができます。bakeshop havetならではの多彩なレシピで、初心者からカフェオーナーまで、手間は省いて完成度は高めるノウハウをお伝えします。
旬の人気食材を活用したシーズナルスイーツの構成
季節の人気食材を活用したシーズナルパフェ&ケーキを作ってみましょう。マンゴーやとうもろこし、いちごなど旬の食材を活用することで、ロス率を下げる戦略を立て、SNSでの拡散やリピート客を作る商品ラインナップを構成します。食材の下ごしらえから、素敵な見た目を演出するコツまで学べます。















