[Course]パティシエ,ジョン・インヨン_전인영_KR Details
グローバルで人気を集めた講座を
オンラインで受講しましょう。
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生花のようなフラワーパイピング -
絵画のようなカラー設計ノウハウ -
エレガントなヴィンテージ風ケーキ
トレーラー
パティシエ ジョン・インヨン
お試し動画
講座の様子を少しだけ公開します!
バタークリームでのペイントとパイピングを融合し、際立つアクセントとなるロマンティックな2段ウェディングケーキ
[学習ポイント]
1. ホワイトカラーケーキの物足りなさを解消するヴィンテージ風パイピングスキルを学ぶ
2. ほのかな色合いのローズガーランドのペイントスキルを学ぶ
3. フラワーパイピングのアレンジスキルを学ぶ
※日本語字幕が表示されない場合、字幕ボタンをオンにしてください。
受講生全員に提供
ジョン・インヨンの講座だけの特典
パイピングからデザインまでを網羅した
講座動画10講を期間制限なしで受講可能
アイシングからパイピングまで
万能クリームのレシピをオンラインで独占提供
本物のお花よりも生き生きとした
お花の絞り方&着色ノウハウ11種を提供
講座のおすすめ
こんな方におすすめです
フラワーパイピングでケーキのクオリティを高めたい
ケーキ専門店開業予定の方&オーナー
バタークリームケーキに高級感のあるお花の感性を加えたい
ヴィンテージ風ケーキ講座の受講生
いつどこでもフラワーパイピングをきちんと学びたい
オンラインでの受講生
講座の例題
新たなアイデアと感性を込めるBatticakeならではの
パイピング&デザイン14種
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プチペイントガーランドのウェディングケーキ(2段) -
フレームポイントのヴィンテージ風ケーキ -
モネの色彩を湛えたヒヤシンスケーキ
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サラベルナール(シャクヤク)とブドウケーキ -
バラの絞り方 -
ウェディングローズの絞り方
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スカビオサの絞り方 -
ヒヤシンスの絞り方 -
シャクヤクの絞り方
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ディディスカスの絞り方 -
ラナンキュラスの絞り方 -
マーガレットの絞り方
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アネモネの絞り方 -
ストックの絞り方 -
カーネーションの絞り方
この講座のポイント
より高級感あるケーキに仕上げる着色&配色ノウハウ
Batticakeならではの着色スキルと洗練された配色ノウハウを基に、視覚的な完成度を一段と高める色合いの公式を学びます。着色スキル自体は他の講座でも扱われていますが、多くの方が依然として「自分のケーキはなぜかダサくて不自然なの?」という悩みを抱えています。これは色を混ぜるスキル面のアプローチだけでは解決できず、視覚的に美しく感じられる配色の原理と感覚を理解する必要があるからです。Batticakeの講座では、絵画作品のような雰囲気を演出する着色スキルと、ケーキをより高級感あるものへとアップグレードさせる配色のノウハウまで全てお伝えします。センスのあるカラー設計で、自分のケーキの雰囲気とスタイルをワンランクアップさせてみましょう。
本物と見間違えるような独自のフラワーパイピングスキル
フラワーパイピングのスタンダードを確立したBatticakeならではのスキルを身に付けましょう。生花よりも生花らしく繊細に仕上げるために、5種類のお花のつくりと形を分析し、実際にパイピングで再現してみます。さらに、動画で習得したスキルを拡張できるよう、追加で6種類のお花絞りのノウハウも提供します。花びら一枚一枚を本物のお花のように表現する着色ノウハウから、ケーキに載せた時に最も美しく見えるアレンジ方法まで学んでみましょう。
エレガントでロココな感性のヴィンテージ風ケーキデザイン
Batticakeのエレガントでロマンティックな雰囲気のヴィンテージ風デザインを、Batticakeならではのテクニックで学びます。ブドウケーキ、プチペイントを施した2段ウェディングケーキなど、独自のデザインを中心に、色合いや立体感、ボリューム感を表現するコツを段階的に身に付けていきます。感性だけでなく完成度まで高めた高級感あふれるヴィンテージ風ケーキを演出してみましょう。
















