[Course]韓菓職人,キム・ヒジュ_김희주_KR Details
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上品な韓国伝統菓子の仕立て方 -
ブランド価値を高める包装術 -
累積3,000名が学んだ韓国伝統菓子
受講生全員に提供
キム・ヒジュの講座だけの特典
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韓菓職人キム・ヒジュならではの定番レシピ全13講を期間制限なしで受講可能 -
自分だけの韓菓クジョルパンを仕上げられるギフト用スイーツ28種のレシピ -
ハイクオリティなギフト用製品を提供するための特別で美しい伝統スタイル即販売可能なラッピングのノウハウを公開
講座のおすすめ
こんな方におすすめです
特別で美しい韓国伝統スイーツでブランドイメージを差別化したいデザートカフェのオーナー
ギフトにぴったりな韓国伝統スイーツを仕事にしたい方
大切な人へ手作りで高級感のあるスイーツを贈りたい初心者ベーカーの方
講座の例題
in bojagiのプレミアム韓国伝統スイーツ28種
Part 01. in bojagiの定番タシク3種
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黒ごまタシク: 梅蘭菊竹&お花のタシク -
金箔タシク -
松花粉タシク
Part 02. 金柑 & 柚子シリーズ7種
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金柑ジョングァ & カナッペ -
金柑ドライジョングァ (フルーツチップス) -
金柑シロップ煮
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柚子ファチェ (フルーツポンチ) -
柚子タンジャ (団子餅) -
柚子インジョルミ (きな粉餅)
Part 03. 韓国伝統ビーフジャーキーシリーズ3種
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ピョルヤクポ (宮廷仕込みジャーキー) -
七寶ピョンポ (ミンチジャーキー) -
ナツメピョンポ
Part 04. お花ジョングァ・シリーズ3種
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高麗人参のお花ジョングァ -
トマトのお花ジョングァ -
黄色のお花ジョングァ (パイナップル/トマト)
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海老メジャッカ (揚げ菓子) -
2色メジャッカ (揚げ菓子) -
お花模様タレグァ (揚げ菓子)
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自家製シロップ4種 (五味子/柚子/レモン生姜/りんご) -
開城チュアク串 -
チュアクのポムリ (和え)
*Recipe Only : 柚子シロップ、レモン生姜シロップ、りんごシロップ
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生姜風味の3色松の実 -
チャッパクサン (松の実のおこし) -
チャッソル (松葉に刺した松の実)
この講座のポイント
ひとつのディテールで完成する10倍の上品さ!華やかで繊細なビジュアルを表現する
華やかさ極まるビジュアルのスイーツ、難しそうで手が出せずにいませんでしたか?市販の製品を活用したり、何回かはさみで切ったりするだけで誰でもすぐに作られる韓国伝統スイーツのメニューをご紹介します。簡単なレシピと小さな違いでも確かな効果を見せるディテールでスイーツの味を際立たせ、クオリティはもちろん売り上げまで伸ばしてくれる念入りな伝統ラッピングの方法を伝授いたします。
基礎から応用まで、ステップごとに完成する韓国伝統スイーツ制作のノウハウ
韓国伝統スイーツについて全く知らない初心者でもご心配なく!基礎から応用まで、韓国伝統スイーツの専門教育機関であるキム・ヒジュが一つ一つ丁寧にご説明し、すぐに販売できるレベルまで実力がつくようにお手伝いします。
人生の第2幕を開けてくれる、贈り物のような韓国伝統スイーツの講座
他の人とは差別化される特別なスイーツで経験するブルーオーシャン!キム・ヒジュならではのギフト用韓国伝統スイーツ28種を学び、「何を作るか」と「どうやって販売するか」まで視野に入れて工夫してみましょう。色々な部門でロングセラーとしてその人気を誇る、差別化された韓国伝統スイーツ!ビジネスの観点から捉えることで、新たな起業の機会を生み出しましょう。





















